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けもがたり '23 【3月号】~日曜動物学者のつどい~ / 225

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お粥 2023/03/12 (日) 22:17:03 >> 220

イカ墨のパスタなんかもありますしね

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    小鉢涼平 2023/03/12 (日) 22:26:08 fe4f3@713b2 >> 225

    ちょっと調べてみましたが日本でイカ墨を食材として使うようになったのは
    南蛮貿易によってポルトガル料理が伝播したあたりからの様です
    イカ墨料理の本家はあっちだったとは…
    イカ墨のwiki