コヨちゃん特製オムライス
材料
ごはん150g(配信ではタイ米を使っている)
しょうゆ 小さじ1
バター 5g
塩コショウ 少々
にんにく 1片
ねぎ 適量
ケチャップ 大匙2
卵 3個
(お好みで 砂糖 1つまみ)
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コヨちゃん特製オムライス
材料
ごはん150g(配信ではタイ米を使っている)
しょうゆ 小さじ1
バター 5g
塩コショウ 少々
にんにく 1片
ねぎ 適量
ケチャップ 大匙2
卵 3個
(お好みで 砂糖 1つまみ)
1バターをフライパンで熱し、にんにくを入れて少しだけ炒める
2お米とネギを入れて全体をまんべんなく炒める
3しょうゆ、塩コショウ、ケチャップを入れて全体にからめ馴染ませたら別皿におく
4フライパンをキッチンペーパーで拭いたらサラダ油を熱し、よく溶いた卵を入れる
5少し弱火にして真ん中が固まってきたら菜箸でぐるぐると回し、全体が固まるようにする
6固まってきた卵を縁からはがし、うまく丸めて別皿のケチャップライスに乗せる
7上からケチャップかけて完成!
オムライスといえば玉葱を使うパターンが多いが、コヨちゃんの場合は
青ネギ(グリーンオニオン)を入れて作る
オムレツを上に乗せてフィニッシュの包まないタイプのオムライス
醤油を入れるのは少し珍しい気がする
コヨちゃんのオムライス回