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けもがたり '24 【1・2月号】～日曜動物学者のつどい～ / 273

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273
名無しのフレンズ 2024/01/28 (日) 22:23:28 7a313@26b0d

うなぎの血は毒あるって聞いてたから、うなぎの刺身出してる店があるってきいてびっくりしました

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  • 275
    つきのめ 2024/01/28 (日) 22:24:22 >> 273

    鳥刺しといい鰻刺しといいなぜ人は生肉に拘るのだろう

    277
    名無しのフレンズ 2024/01/28 (日) 22:24:33 7a313@26b0d >> 275

    そこが全然わからん！

  •
    276
    リリィ 2024/01/28 (日) 22:24:25 >> 273

    しっかり血抜きをしてるから食えるんでしょうね

  •
    280
    お粥 2024/01/28 (日) 22:25:23 >> 273

    ふぐに食感はかなり近いらしいです

  • 283
    小鉢涼平 2024/01/28 (日) 22:26:47 fe4f3@ef234 >> 273

    調べた所キチンと血抜きをして提供しているらしいですね
    なおウナギの血の致死量は体重６０㎏の人間で1000ｍｌだそうです…いや飲めるか！

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    蒲焼きで食べることが一般的なうなぎ。血中に毒があるから生ではほとんど食べられません。しかし熟練の調理人が血抜きした「うなぎの刺身」が売っているんです！
    kakaku.com