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けもがたり '23 【9・10月号】~日曜動物学者のつどい~ / 828

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小鉢涼平 2023/10/29 (日) 22:12:01 fe4f3@ef234 >> 804

熊本県天草地方の一部地域には産卵期のマヒトデを塩ゆでにして卵の所を食べる文化があるのだ
面白いのが食用にされているマヒトデをこの地域の人々は「ゴホンガゼ」つまり『5本足のウニ』と呼んでいる事
全く違う見た目のヒトデとウニを一緒のくくりにしたのがあながち間違っていないというミラクル

実は食べることが出来る『ヒトデ』 旬と食用に適した種を紹介 | TSURINEWS
春が旬の「五本腕のウニ」 春が旬の生き物はたくさんありますが、その中には一風変わった生物もあります。 たとえば
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