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けもがたり '19 【12月号】 / 860

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860
お粥 2019/12/29 (日) 22:07:36

青魚にはアニサキスという寄生虫がいるので生食には注意が必要です

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  • 879
    名無しのフレンズ 2019/12/29 (日) 22:15:00 df5cd@cb22a >> 860

    -20℃×24時間冷凍or60℃×1分or70℃以上の加熱、が基本ですね
    (酢漬け、塩漬けは効果なし)