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けもがたり '21 【9月号】 / 630

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いさな 2021/09/19 (日) 22:42:16

マダラ
今まで市販の冷凍の切り身しか食べたことなかったのですが、三陸で「マダラの刺身」を食べてびっくりしました。もちもちとした食感とタラのうまみが合わさって最高。鮮度が落ちやすいので、現地でしか食べれない味ですね。

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