突撃怒りのチンパンジー
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2023/07/30 (日) 22:50:40
ドクウツボは名前にまんま毒と付いていますが、実際は生物濃縮(毒を持つ魚→それを獲物とする魚が食べるとその魚にも毒が蓄積→さらにその魚を獲物と……と繰り返して生態系の上位に行くほど溜め込む毒が濃くなる事)で毒を保有しているだけで、ドクウツボそのものに毒はありません。
なので意外な事に毒を蓄積していないドクウツボは食べられます。
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フグと同じシガテラ毒か
そのうち毒ウツボを養殖して無毒の毒ウツボを育てる業者が現れるはずだ
魚のアラとかで育ってくれるならウナギの代替品に良さそうではありますね
食感似てるのかな
浜口まさる曰くウツボめちゃうまいらしいのだ