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けもがたり '23 【7・8月号】～日曜動物学者のつどい～ / 345

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345
小鉢涼平 2023/07/30 (日) 22:09:59 fe4f3@ef234

ウナギは日本以外でも食材として愛されている魚でありますが
スペイン・バスク地方では「シラスウナギ」の方を食材として使うそうで
近年の漁獲量減少により現在１Kg１０万円越えで取引されているとの事。
当然「そんなの高くて食べられないよ！」となっているので
代替品として「シラスウナギかまぼこ」が一般人向けに売られているそうな…
参考記事

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  • 353
    突撃怒りのチンパンジー 2023/07/30 (日) 22:11:53 >> 345

    カニカマみたいですねw

    360
    小鉢涼平 2023/07/30 (日) 22:14:32 fe4f3@ef234 >> 353

    実際カニカマが欧州圏で「スリミ（すり身）」の名前で普及して
    その派生商品として生まれた物らしいですね
    なお、味はほぼカニカマなので本物のシラスウナギとは別物らしい…

  •
    356
    いさな 2023/07/30 (日) 22:12:40 >> 345

    ヨーロッパウナギにも「のれそれ」的な食べ方があるのですね。
    アナゴよろしく稚魚取りまくったらそりゃあ減りますよ。
    おまけにEU脱退国が中国向けに密漁密輸してますし

    368
    小鉢涼平 2023/07/30 (日) 22:17:50 fe4f3@ef234 >> 356

    グレートな連合王国…相も変わらず質が悪い…

    373
    名無しのフレンズ 2023/07/30 (日) 22:19:19 7da31@3ee2d >> 356

    絶滅危惧種のウナギが大量に“闇市場”へ。密輸業者と欧州当局との「終わりのない戦い」
    絶滅危惧種であるヨーロッパウナギの密輸が社会問題化している。ウナギの仔魚は多くがアジアへと密輸されることから、欧州当局が取り締まりを強化しているが、いたちごっこになっているのが実情だ。当局が「終わりのない戦い」と呼ぶ密輸対策は、いかに進められているのか──。その現状をレポートする。
    WIRED.jp

    ウナギに関して(に限らないんだろうけど)迂回輸出入、ロンダリングなど
    胡散臭いワードが飛び交ってますね…