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けもがたり '22 【10月号】～日曜動物学者のつどい～ / 153
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名無しのフレンズ
2022/10/09 (日) 22:01:09
7da31@3ee2d
肴は元々「酒菜」
菜とは一汁三菜と言われるように「おかず」のこと(主菜・副菜・惣菜など)
つまり肴はお酒に合うおかず(=おつまみ)を指す言葉で、
その素材に魚が使われることもある(例えば酒盗)ので
ややこしいことになってますが・・・
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そのこともあって、昔から食の中心だったと言われていますね。漁獲量の減少や価格の高騰ですっかり遠い存在になってしまいました。