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けもがたり '20 【6月号】 / 23

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お粥 2020/06/07 (日) 22:05:02

鯖なんかでよく耳にするアニサキスという寄生虫は元々クジラに寄生する寄生虫です

卵はフンとともに海に排出され、オキアミというプランクトンに食べられます
オキアミは、イカやサバ、カツオ、ホッケなどに食べられますが魚の中では成虫にはなれず
主に内臓部分に寄生したり筋肉に留まったりして、クジラに食べられるのを待っているんですよ

これを人間が食べてしまうから人の胃や腸に刺さって、食中毒に似た腹痛を起こします

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