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けもがたり '23 【2月号】~日曜動物学者のつどい~ / 660

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小蜂涼平 2023/02/26 (日) 22:32:36 db88d@713b2

包むに因んで魚料理の話
英国のとんでも料理としてネタにされている『スターゲイジー・パイ
パイ生地から突き出た魚の頭が強烈ですが、
これは大しけで漁に出られず食糧難に見舞われた際に一人の漁師が身の危険を顧みずに出漁し魚を確保、
それをパイにして配る際に『ちゃんと魚だから安心して!』という意味で行われたのがきっかけだそうです。

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