ちなみに、歴史上では古い時代の中国から”麺を作る”って概念そのものが伝わるまでは日本でも似たような感じで、ソバの実の使い方は同じように炊いて食べるか、製粉して蕎麦掻き、つまりすいとん等のようにそば粉を固めて茹でて食べてた
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ちなみに、歴史上では古い時代の中国から”麺を作る”って概念そのものが伝わるまでは日本でも似たような感じで、ソバの実の使い方は同じように炊いて食べるか、製粉して蕎麦掻き、つまりすいとん等のようにそば粉を固めて茹でて食べてた