姫鳴村

アブラナ科の植物の特徴
アブラナ科は 約370属、3,500種以上の被子植物を含む大きな科であり、全世界に分布しています。アブラナ科植物は、野菜、香辛料、油糧、観賞植物など、人間にとって様々な用途に利用されています。

アブラナ科植物の特徴

花:十字架状の形をした花弁4枚、雄しべ6本、雌しべ1本を持つのが特徴です。
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アブラナ科 植物 花
果実: 細長い形の角果と呼ばれる果実をつけます。
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アブラナ科 植物 果実
葉: 単葉または複葉で、互生する。
種子: 小さく、球形または楕円形。
主なアブラナ科植物

野菜:キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ハクサイ、ケール、カブ、ダイコン、ナタネ、コマツナ、チンゲン菜、ベビーリーフなど
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ブロッコリー
香辛料:ワサビ、マスタード、辛子など
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マスタード
油糧: ナタネ、ソヤビーンズなど
観賞植物:キンセンカ、パンジー、ビオラなど
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キンセンカ
その他のアブラナ科植物の特徴

グルコシノレート: アブラナ科植物は、グルコシノレートと呼ばれる硫黄化合物の一種を含むことで知られています。グルコシノレートは、殺虫効果や抗酸化作用、抗がん作用などの効果があることが分かっています。
蜜源植物: アブラナ科植物の多くは蜜源植物であり、ミツバチなどの昆虫にとって重要な食料源となっています。
園芸植物: アブラナ科植物は、園芸植物としても人気があります。キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなどの野菜以外にも、キンセンカ、パンジー、ビオラなどの観賞植物も人気です。
アブラナ科植物の重要性

アブラナ科植物は、世界中で重要な食糧源となっています。特に、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなどの緑黄色野菜は、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、健康維持に欠かせない食材です。

また、アブラナ科植物からは、食用油や香辛料、医薬品なども生産されています。さらに、アブラナ科植物は蜜源植物としても重要な役割を担っており、生物多様性を保つために役立っています。

まとめ
アブラナ科は、世界中で重要な役割を果たす大きな科です。アブラナ科植物は、野菜、香辛料、油糧、観賞植物など、人間にとって様々な用途に利用されています。また、アブラナ科植物は、生物多様性を保ち、地球環境を守る重要な役割を担っています。

ほうれん草は、C3光合成を行う植物です。

C4光合成を行う植物は、主に熱帯や亜熱帯の乾燥地域に分布しており、強い光と高温、少ない二酸化炭素といった厳しい環境に適応しています。一方、C3光合成を行う植物は、比較的涼しい地域や、光や二酸化炭素が豊富な環境で生育する植物が多いです。

C4光合成とC3光合成の違い

C4光合成とC3光合成は、二酸化炭素固定の過程が大きく異なります。

C4光合成: 葉の維管束束鞘細胞で二酸化炭素を固定し、4炭素体の化合物であるピルビン酸塩を生成します。その後、葉肉細胞でピルビン酸塩から3炭素体の Calvin サイクル基質を生成し、光合成を行います。この過程により、光合成効率が向上し、高温や乾燥などの環境ストレスに対する耐性も高くなります。
C3光合成: 葉肉細胞で直接二酸化炭素を固定し、3炭素体の Calvin サイクル基質を生成して光合成を行います。C4光合成に比べて光合成効率が低く、高温や乾燥などの環境ストレスに弱いという欠点があります。
ほうれん草がC3光合成を行う理由

ほうれん草は、涼しい地域で栽培されることが多く、光や二酸化炭素が豊富な環境で生育するため、C4光合成よりも効率的なC3光合成を行う方が有利と考えられます。

また、ほうれん草は短日植物であり、日照時間が短くなると花芽を分化します。C4光合成は光合成効率が高い反面、光合成速度が遅いという欠点があります。そのため、短日条件下ではC3光合成の方が光合成速度が速くなり、花芽分化を促進する効果があると考えられます。

まとめ

ほうれん草はC4光合成を行う植物ではなく、C3光合成を行う植物です。これは、ほうれん草の生育環境や生理的な特性に適した光合成方式であると考えられます。

参考文献
https://en.wikipedia.org/wiki/C4_carbon_fixation
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6538787/
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ナス
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植物 ナス
トマト
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植物 トマト
ピーマン
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植物 ピーマン
ジャガイモ
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植物 ジャガイモ
タバコ
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植物 タバコ
トウガラシ
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植物 トウガラシ
ホオズキ
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植物 ホオズキ
ペチュニア
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植物 ペチュニア
分布

ナス科植物は、世界中の熱帯、温帯、亜熱帯に分布しています。特に、アメリカ大陸に多くの種が分布しています。

生態

ナス科植物は、様々な環境に適応できる多様な生態を持つ植物です。多く種は光合成を行うC3植物ですが、一部の熱帯地域に分布する種はC4光合成を行うものもあります。また、乾燥した環境に適応したものが多く、塩分の多い土壌でも生育できます。

人間とのかかわり

ナス科植物は、古くから人間にとって重要な役割を果たしてきました。代表的なものとしては、以下のものがあります。

食料: トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモ、トウガラシなど
嗜好品: タバコ
薬: トウガラシ、ベラドンナなど
観賞植物: ペチュニア、ホオズキなど
ナス科は、多様性と人間にとっての重要性の高い科です。今後も研究が進むことが期待されます。

ナス科植物の毒性

ナス科植物の多くは、アルカロイドと呼ばれる毒性物質を含んでいます。アルカロイドは、神経系に作用する毒性を持つものや、発がん性を持つものなどがあります。そのため、ナス科植物を食用にする際には、毒性のない部分を食べるように注意する必要があります。

ナス科植物の中で、特に毒性が強いものとしては、ベラドンナ、トリカブト、マンドラゴラなどがあります。これらの植物は、誤って食べると死に至ることもあるため、取り扱いには十分注意する必要があります。

まとめ

ナス科は、世界中に分布する双子葉植物の分類群であり、トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモ、タバコなど、人間にとって重要な食用・嗜好品や観賞植物などを多く含んでいます。ナス科植物は、様々な環境に適応できる多様な生態を持つ植物ですが、多くの種に毒性のあるアルカロイドを含むため、取り扱いには注意が必要です。

アルカロイドとは
アルカロイドは、主に植物に由来する窒素を含む塩基性有機化合物の総称です。約2万7千種ものアルカロイドが報告されており、そのうち2万1千種が植物由来です。アルカロイドは、強い生物活性を持つものが多く、医薬品として用いられているものも多くあります。

アルカロイドの性質

塩基性: アルカロイドは、正電荷を持つ窒素原子を持っているため、塩基性を示します。
水溶性: 低分子のアルカロイドは、水に溶けやすい性質があります。
苦味: 多くのアルカロイドは、苦味を持っています。
毒性: 多くのアルカロイドは、毒性を持っています。
アルカロイドの生合成

アルカロイドは、アミノ酸を起源として生合成されます。主な生合成経路としては、シキミ酸経路、イソプレノイド経路、オルニチン経路などがあります。

アルカロイドの分類

アルカロイドは、骨格構造に基づいて分類されます。主な骨格構造としては、ピリジン骨格、イソキノリン骨格、トロパン骨格、インドール骨格などがあります。

アルカロイドの代表例

モルヒネ: 鎮痛剤、麻酔薬
ニコチン: 覚醒作用、依存性
カフェイン: 覚醒作用、利尿作用
テオブロミン: 覚醒作用、筋肉弛緩作用
キニーネ: 抗マラリア薬
タキシン: 毒性
アルカロイドの利用

アルカロイドは、古くから薬として利用されてきました。現代でも、モルヒネ、ニコチン、カフェイン、キニーネなど、様々なアルカロイドが医薬品として使用されています。

近年では、アルカロイドの抗がん作用や抗菌作用などが注目されており、新たな医薬品の開発に向けて研究が進められています。

注意点

アルカロイドは、毒性を持つものが多いため、取り扱いには注意が必要です。誤って摂取すると、中毒症状を起こしたり、死に至ることもあるため、 専門知識のない人が安易に触れることは避けてください。

まとめ

アルカロイドは、様々な生物活性を持つ興味深い化合物です。今後も、アルカロイドの研究が進み、新たな利用方法が発見されることが期待されます。

ウリ科植物の代表的な種

キュウリ
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植物 キュウリ
スイカ
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植物 スイカ
カボチャ
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植物 カボチャ
ズッキーニ
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植物 ズッキーニ
ゴーヤー
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植物 ゴーヤー
メロン
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植物 メロン
ウリ
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植物 ウリ
ヘチマ
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植物 ヘチマ
冬瓜
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植物 冬瓜
ヒョウタン
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植物 ヒョウタン
まとめ

ウリ科植物は、世界中に分布する食料、薬、器具、観賞植物などとして重要な役割を持つ植物です。今後ますます研究が進み、ウリ科植物の新たな可能性が発見されることが期待されます。

代表的なミズキ科植物

ミズキ
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植物 ミズキ

日本の山林に普通に見られる落葉樹。
花は白く、初夏に美しく咲く。
果実は赤く、秋に実る。
ハナミズキ
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植物 ハナミズキ

北アメリカ原産の落葉樹。
花はピンク、白、赤など様々な色がある。
日本では、春を代表する花木として人気が高い。
ヤマボウシ
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植物 ヤマボウシ

日本の山林に普通に見られる落葉樹。
花は白く、大きな苞葉に囲まれている。
果実は赤く、食用になる。
コウノキ
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植物 コウノキ

日本の山林に普通に見られる常緑樹。
葉は厚く、つやつやしている。
果実は黒く、薬用になる。
ミズキ科植物の利用

ミズキ科植物は、古くから様々な利用方法があります。

木材: ミズキ、コウノキなどは、家具、建材などに利用される。
果実: ヤマボウシの果実は食用にされる。
薬: コウノキの果実は薬用になる。
観賞: ハナミズキは、花木として人気が高い。
ミズキ科植物は、生態的にも、人間にとっても、重要な役割を持つ植物です。今後ますます研究が進み、ミズキ科植物の新たな可能性が発見されることが期待されます。

参考文献
https://fi.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Etusivu
https://ja.wikipedia.org/wiki/国立科学博物館

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レタスはキク科の植物です。
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植物 レタス

ミズキ科は双子葉植物の分類群であり、約85属、約1500種が北半球に分布しています。代表的な植物には、ミズキ、ハナミズキ、ヤマボウシ、コウノキなどがあります。ミズキ科植物は、樹木、低木、多年草など、様々な形態のものがあります。

一方、キク科は双子葉植物の分類群であり、約2万3千属、約3万5千種が世界中に分布しています。代表的な植物には、キク、ヒマワリ、タンポポ、ヨモギなどがあります。キク科植物は、草本植物がほとんどですが、木本植物や蔓性植物も存在します。

レタスは、キク科の中でもアブラナ亜科に属します。アブラナ亜科の植物には、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、コマツナなどがあり、いずれも食用の葉菜類として重要です。

レタスは、原産地域が中央アジアと考えられており、古くから栽培されてきました。日本には、江戸時代に中国から渡来しました。現在は、世界中で栽培されており、最もポピュラーなサラダ菜の一つです。

レタスの葉は、β-カロテン、ビタミンC、葉酸、カリウムなどの栄養素が豊富です。また、食物繊維も多く含まれているため、便秘解消効果が期待できます。

ミズキ科とキク科の違い

ミズキ科とキク科は、以下の点で異なります。

花: ミズキ科の花は、小さい花が密に集まって、散形花序、頭状花序、総状花序、円錐花序などをつける。一方、キク科の花は、舌状花と筒状花が組み合わせて頭状花序をつける。
果実: ミズキ科の果実 は、核果または漿果と呼ばれる果実をつける。一方、キク科の果実 は、そう果と呼ばれる果実をつける。
葉: ミズキ科の葉は、互生または対生する葉を持つ。一方、キク科の葉は、互生する葉を持つことが多い。
まとめ

レタスはキク科の植物であり、ミズキ科ではありません。レタスは、栄養価が高く、様々な料理に利用できることから、世界中で多くの人に愛されています。

タンポポはキク科の植物であり、.ミズキ科ではありません。

ミズキ科とキク科は、それぞれ異なる分類群であり、花、果実、葉などの形態に以下のような違いがあります。

花:

ミズキ科: 小さい花が密に集まって、散形花序、頭状花序、総状花序、円錐花序などをつける。
キク科: 舌状花と筒状花が組み合わせて頭状花序をつける。
果実:

ミズキ科: 核果または漿果と呼ばれる果実をつける。
キク科: そう果と呼ばれる果実をつける。
葉:

ミズキ科: 互生または対生する葉を持つ。
キク科: 互生する葉を持つことが多い。
タンポポは、キク科の中でもタンポポ属に分類されます。タンポポ属には、世界中に約250種が分布し、日本ではホソバタンポポ、セイヨウタンポポ、ノハラタンポポなど、多くの種が見られます。

タンポポの特徴

黄色い花: タンポポは、鮮やかな黄色い花を咲かせることで知られています。花びらには、5つの舌状花が並びます。
綿毛: タンポポの花が散った後、種子に綿毛がついて風の力で運ばれることで繁殖します。
薬効: タンポポは、古くから民間薬として利用されてきました。葉や根には、利尿作用、解毒作用、鎮痛作用などがあるとされています。
まとめ

タンポポは、ミズキ科ではなくキク科の植物です。黄色い花と綿毛が特徴であり、薬効もあることから、昔から親しまれています。

人間とのかかわり

シソ科植物は、古くから人間にとって重要な役割を果たしてきました。代表的なものとしては、以下のものがあります。

食料: シソ、バジル、ミントなど
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植物 バジル
香料: ローズマリー、ラベンダー、セージ、マジョラム、オレガノ、タイム、レモンバームなど
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植物 ローズマリー
薬: シソ、ミントなど
観賞: ラベンダー、ローズマリーなど
シソ科植物の代表的な種

シソ
日本原産で、葉や花序を食用にする。
バジル
地中海原産で、料理に香味づけとして利用する。
ミント
世界中に分布し、種類によって様々な用途に利用される。
ローズマリー
地中海原産で、料理に香味づけとして利用したり、アロマテラピーに利用する。
ラベンダー
地中海原産で、料理に香味づけとして利用したり、アロマテラピーに利用する。
セージ
地中海原産で、料理に香味づけとして利用したり、薬用として利用する。
マジョラム
地中海原産で、料理に香味づけとして利用する。
オレガノ
地中海原産で、料理に香味づけとして利用する。
タイム
地中海原産で、料理に香味づけとして利用する。
レモンバーム
ヨーロッパ原産で、ハーブティーとして利用する。
まとめ

シソ科は、多様性と人間にとっての重要性の高い科です。芳香を持つものが多いのが特徴で、食料、香料、薬、観賞など、様々な用途に利用されています。今後も研究が進むことが期待されます。

シソ科植物の注意点

シソ科植物の中には、シソやミントなど、光敏感性物質を含むものがあります。 光敏感性物質は、紫外線を浴びると皮膚炎などの症状を引き起こすことがあります。

シソ科植物を扱う際は、肌の露出を避け、長時間の紫外線照射を避けるように注意してください。また、子供の手の届かないところに保管するなど、安全面に十分注意する必要があります。

光敏感性物質とは、紫外線などの光によって化学反応を起こし、皮膚炎などの症状を引き起こす物質です。

光敏感性物質は、主に植物に含まれていますが、一部の薬剤や化粧品にも含まれています。

光敏感性物質の種類

光敏感性物質は、大きく3種類に分類されます。

フurocoumarins: セリ科、ミカン科、セリ科などの植物に多く含まれます。
Psoralens: セリ科、ウマノススキ科などの植物に多く含まれます。
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs): 石炭、石油などの燃焼物に多く含まれます。
光敏感性物質の作用機序

光敏感性物質は、紫外線を浴びることで活性化され、皮膚細胞のDNAを損傷します。このDNA損傷が、皮膚炎などの症状を引き起こすのです。

光敏感性物質による症状

光敏感性物質による症状は、主に皮膚に現れます。

日光過敏症: 紫外線を浴びると、皮膚が赤くなり、痛みやかゆみ、腫れなどの症状が現れます。
植物性光接触皮膚炎: 光敏感性物質を含む植物に触れた後に、紫外線を浴びると皮膚炎などの症状が現れます。
固定薬疹: 光敏感性物質を含む薬剤を服用中に、紫外線を浴びると皮膚炎などの症状が現れます。
光敏感性物質による症状を防ぐ方法

光敏感性物質による症状を防ぐためには、以下の点に注意する必要があります。

紫外線の対策: 日焼け止めクリームを塗ったり、帽子やサングラスを着用するなど、紫外線を避ける対策を徹底する。
光敏感性物質を含む植物への注意: セリ、パセリ、柑橘類などの光敏感性物質を含む植物を扱う際は、肌の露出を避け、長時間の紫外線照射を避ける。
光敏感性物質を含む薬剤の服用: 光敏感性物質を含む薬剤を服用する場合は、医師から指示を受けた紫外線対策を徹底する。
まとめ

光敏感性物質は、紫外線によって皮膚炎などの症状を引き起こす可能性があります。光敏感性物質を含む植物や薬剤に触れる場合は、十分な注意が必要です。

もし、光敏感性物質による症状が現れた場合は、すみやかに医療機関を受診してください。

以下は、ユリ科植物の主な属と代表的な種です。

ユリ属: ユリ、コオニユリ、テッポウユリなど
チューリップ属: チューリップ
スズラン属: スズラン
キキョウ属: キキョウ、アオキキョウ
ネギ属: ネギ、タマネギ、ニラ
ワサビ属: ワサビ
ユリ科植物は、世界中の様々な環境に生息しており、園芸、食用、薬用など、人間にとって様々な用途に利用されています。

ユリ科植物の主な分布地域
ユリ科植物は、世界中に広く分布していますが、特に北半球温帯地域に多く見られます。日本には、約100属、700種以上のユリ科植物が分布しています。

ユリ科植物の生態
ユリ科植物は、様々な生態を持ちます。多くは多年草であり、地下茎で越冬します。中には、木本やつる植物のものもあります。

ユリ科植物の花は、虫媒による受粉に適応しています。花弁は鮮やかな色で着色されており、強い香りを放っています。また、蜜腺を持つものもあります。

ユリ科植物の果実は、蒴果または漿果です。蒴果は、乾燥して自然に裂開し、種子を散布します。漿果は、多肉質で水分を多く含み、鳥や動物によって食べられる。

ユリ科植物の利用
ユリ科植物は、園芸、食用、薬用など、人間にとって様々な用途に利用されています。

園芸: ユリ、チューリップ、スズラン、キキョウなどは、代表的な園芸植物です。美しい花や香りを楽しむことができます。
食用: ネギ、タマネギ、ニラ、ワサビなどは、食用として利用されます。食卓に欠かせない野菜です。
薬用: ユリ、スズラン、ワサビなどは、薬用として利用されます。鎮痛作用、抗菌作用、抗炎症作用などがあると言われています。
ユリ科植物の保全
ユリ科植物の中には、絶滅危惧種に指定されているものもあります。人間活動による生息地の破壊や、外来種の侵入などの影響で、個体数が減少しているのです。

ユリ科植物の保全のためには、生息地を保全し、外来種を駆除することが重要です。また、個体数を増やすための繁殖研究なども進められています。

ユリ科植物は、美しい花や香り、様々な用途を持つ、人間にとって重要な植物です。今後も、ユリ科植物の保全に取り組んでいくことが大切です。

ワサビってユリ科なのか？
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いいえ、ワサビはユリ科ではなく、アブラナ科に属します。

ユリ科とアブラナ科は、どちらも双子葉植物綱に属する科ですが、分類学的には別のグループです。

ユリ科の特徴としては、以下のようなものがあります。

地下茎を持つことが多い
花は6枚の花被片を持つ
果実は蒴果または漿果である
一方、アブラナ科の特徴としては、以下のようなものがあります。

花は4枚の花被片を持つ
果実は矽果である
種子は扁平で、翼がある
ワサビは、これらの特徴のうち、花が4枚の花被片を持つという点でアブラナ科の特徴を示しています。

また、ワサビの仲間には、ユリワサビという名前のものがあります。ユリワサビはユリ科に属していますが、ワサビとは別属です。ユリワサビは、根茎が太くならず、葉や茎、花がワサビと似ていることから、この名前がついています。

このように、ワサビとユリワサビは、名前が似ていますが、全く別の科に属する植物なのです。

代表的なセリ科植物

セリ
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セリ
ニンジン
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ニンジン
パセリ
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パセリ
ミョウガ
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ミョウガ
アニス
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アニス
ウマセリ
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ウマセリ
サンショウ
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サンショウ
ドクダミ
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ドクダミ
セリ科植物の利用

セリ科植物は、野菜や香草として食用されるだけでなく、薬用や香料としても利用されます。

野菜：セリ、ニンジン、パセリ、ミョウガなど
香草：ディル、コリアンダー、フェンネルなど
薬用：サンショウ、ドクダミなど
香料：アニス、カルダモン、クミンなど
セリ科植物は、私たちの生活に身近な存在と言えるでしょう。

その他

セリ科植物は、蝶や蛾類の幼虫にとって重要な食草です。
セリ科植物には、毒性を持つものもありますので、食用にする場合は注意が必要です。
セリ科植物について、もっと詳しく知りたい場合は、以下の書籍などを参考にしてみてください。

『セリ科植物図鑑』（株式会社誠文堂新光社）
『日本の野生植物 草本III 花序』（改訂版）（山と溪谷社）
『カラー図鑑 自然の宝 花と実』（山と溪谷社）