いらっしゃい!! 村雨二キやったんか… 文面から切実に必要そうな感じしたからなぁ。 所で食自体はいつまで持ちそう？？ せっかくやから何とかそっちへ届けるわ(ﾆｯｺﾘ)
はいはーい！ 今日はキャベツ、ほうれん草、麻婆豆腐の素で麻婆うどんを作ったで。豆腐なかったけど。 この前カップ麺の担々麺が全然辛くなかったからカッとなって作った。
ほうれん草を下茹でする→ついでにキャベツも加熱しておく→玉ねぎもしておく→うどんを投入する→麻婆豆腐の素を投入する うーんこの雑な流れ。旨ければええんや。(辛く作れたとは言っていない)
で、試製うどんの話もできるんやって？
(3～4個分)
合挽きミンチーーーーー250g 玉ねぎーーーーーーーー大1個 塩麹ーーーーーーーーー大さじ1 コショウーーーーーーー少々 マヨネーズーーーーーー大さじ1 パン粉ーーーーーーーーカップ2/1 牛乳ーーーーーーーーー大さじ2 卵ーーーーーーーーーー1個
(和風きのこソース)
エリンギ(しめじ・舞茸でもOK)ーーーー適量 酒ーーーーーーーーーーーーーーーーー大さじ2 みりんーーーーーーーーーーーーーーー大さじ2 こいくち醤油ーーーーーーーーーーーー大さじ3 水ーーーーーーーーーーーーーーーーー大さじ2 水溶き片栗粉ーーーーーーーーーーーー大さじ1(1:1の割合で配合)
１・ミンチに塩麹とコショウマヨネーズ入れて、良くこねる。
２・パン粉に牛乳入れて混ぜ合わせておく。
３・玉ねぎみじん切りにして、軽く火を通して、冷ましておく。
４・１の中に２と３を入れて、卵一個入れて、こねる。
５・ハンバーグの形に3～4個づつに分けて整える。
６・熱したフライパン油を引いて、５をのせる。
７・中火(様子見ながら火加減を調整)で片面を焼く。
８・弱火にして、７をひっくり返して、蓋して約12分蒸し焼きで、中まで火を通す。 ※(12分後に焼けてるかどうか、箸をハンバーグの中央に挿して観てみる!!半焼けの状態ならもう少し蒸し焼きに)※
９・ハンバーグを取り出す。
１０・ハンバーグ焼いたフライパンの油を残したままでソース作り
１１・エリンギ(しめじ・舞茸でもOK)軽く炒めて皿に移す。
１２・酒、みりん、醤油、水、入れて沸騰したら、様子を見ながら、水溶き片栗粉を入れる。
１３・タレ完成。
１４・ハンバーグを皿に盛り、その上から１１を置いて１３を掛けて完成。
(温玉)
１・沸騰したお湯に卵を割りいれて、火を止める。 ２・そのまま30秒置いてザルで救って１４の上へのせる。 ※3人分なら、この作業を3回繰り返す!!※
以上で、写真のハンバーグ完成!!
月曜は肉!!! 和風あんかけきのこハンバーグ(温玉のせ)!!
出先から一枚!!
日替り寿司御膳1,050円
ランチの握り寿司は、神戸三ノ宮にも、お気に入り(後日紹介)もあるけど、ここも中々良いので紹介!!
ホムペが無い(絶望)ので店名
「えびじまんすし名人」(明石) で〔検索〕ポチーで。
いらっしゃい。 関西もつけめんはココ！！って店多数なんやけど、 関東でまさかツボるとは思わんかったわ。 関西へ来た時に良い店へ行けるように、ワイも地元県中心にオススメ名店貼って行くやでー！
ラーメン好きやったらH県はド田舎の方に名店あるやでー。
深夜に閲覧したワイ、無事死亡。つけ麺食べたことないから食べてみたいンゴねえ
(追い出汁)
煮干出汁ーーーーーーー適量 ほんだしーーーーーーー小さじ１
１・煮干出汁に、ほんだし入れて軽く沸騰するまで火にかける。
(手羽元煮＋つけうどんのつけ汁)
手羽元ーーーーーーーーーー6本 砂糖ーーーーーーーーーーー大さじ１と2/1 酒ーーーーーーーーーーーー大さじ１ みりんーーーーーーーーーー大さじ１ こいくち醤油ーーーーーーー大さじ３ 酢ーーーーーーーーーーーー小さじ１ 水ーーーーーーーーーーーー200cc 煮干出汁ーーーーーーーーー大さじ１ 試製153連装麺(試作うどん乾麺)ー１束【うどん以外でも市販の、素麺、中華麺で代用可能】
１・これを全部掘り込んで、圧力鍋に放り込んで圧が掛かってから3分で火を止めて、圧力ピンが下がるのを待つ。 ２・手羽元6本を皿に取る。 ３・１を普通の鍋に移して、煮干出汁(大さじ１)とこいくち醤油(味見ながら適量)を入れて軽く沸騰するまで煮る。 ４・青葱(きざみ)と２(手羽元2本)を丼に入れて漬けは汁完成。 ５・試製153連装麺(試作うどん乾麺)を湯がいて、皿に盛り４の漬け汁と食す!!! ーーーつけ汁は↑の追い出汁足しながら飲むべし!!
※２の残りの手羽元は、そのままかぶりつくべし※
手羽元煮つけうどん(本日の夕食) ※手羽元は別で食べました※
彡(^)(^)「ワイもラーメン系の店紹介したろ!」
この前,、出張で行ってて寄った、武蔵のつけめん(味玉チャーシュー) リンク
関西にも好きな店あるけど、好み的にはこっちかな。 鰹の追い出汁足しながら、漬け汁まで飲み干せます!!
麺大盛りや、豚角煮追加等もあって、大食いに自信ニキが行っても安心なトコやで!!
ウチの連合艦隊防空女神のスレが立って居るだと！？ 今回の春イベもお世話になりっぱでした(汗 ウチの摩耶様の自己紹介。
エエんやで！ ちな紅しょうがとかは好みやから無くてもイイで!!
今後も気軽に書き込んでやー。
サンキューガッツ! (気が向いたら、って言うのもあれやけど)材料が揃えられたら今度作ってみるで!
>> 80 観てるかな？ 今度試してみてやー!! 作ってみて、ここをこうしら良いとか気付いたりしたら、ココに書いてレシピ改良してくれてイイんやで(ニッコリ)
>> 80 ↓実際にワイが作るお好み焼きのレシピやで。
(約3枚分)
粉(お好み焼き粉等)ーーーー200g 卵ーーーーーーーーーーーー2個 水ーーーーーーーーーーーー300cc キャベツーーーーーーーーー葉6枚 豚バラーーーーーーーーーー6枚 紅生姜(好み)ーーーーーーー適量
卵ーーーーーーーーーーーー3個
お好みorウスタor甘口醤油ーーーーーーーーーーーーーー適量
マヨネーズ(からしマヨor一味マヨもイケるやで)ーーーー適量
鰹節(魚粉or出汁粉でもOK)ーーーーーーーーーーーーーー適量
ひまわり油orココナッツオイル(なければサラダ油)ーーー適量
１・まず、生地をダマにならないように溶き混ぜまる。 ２・キャベツ・卵・紅生姜(みじん切り)を混ぜ合わせる。
３・熱したフライパンに、ひまわり油ひいて、 ーー目玉焼き3つ(塩を１振りづつしておくと良い)作って、別皿にのけておく。
※フライパン温める時は強火・目玉焼き作る時は中火～強火で※
４・もう一度フライパンに、ひまわり油ひいて、豚バラを2枚広げて、その上に１・２で準備した物を、 ーーお玉一杯分ひく。
５・生地の裏が焼けたら１度皿に取る。
６・三度フライパンに、ひまわり油ひいて、１・２で準備した物をお玉一杯分ひく。裏が焼けたら ーー３の目玉焼きを、一つその上にのせる。
７・ーー４・５で焼いた豚肉が付いた生地を焼けて無い方を下にして、６の目玉焼きがのった生地の上にかぶせる。
８・じっくり裏返しながら火を通す(この際火加減は中火～弱火で、蓋せずじっくりと焼く) ーー【焼けてるか確かめたい時は、箸を中央に差して、唇に当てて温度と焼け具合を確かめる。】
９・出来上がり！トッピングはお好みの掛け方で仕上げてクレメンス。
(少し手間掛かるけど、８の仕上げの焼き加減さえ注意払えば、慣れてなくても美味いお好み焼き出来る筈やで!!)
正直、通常の混ぜ込んでしまう関西風はホットプレートでやらんと安定感が掛けるかなぁ(個人的な感想)
ホンマにレパートリー多いなぁ!!!! 立派な料理やろー^^
コレはコスパ最強や!
いいねぇやりてぇよぉ。 お通し感覚でウィスキーとの相性がよさそうや。
レシピサンガツ!! ああ^～たまらねぜ^～
ハイボールのソーダ割りにも合う(確信)
帰宅したのでちょいとおつまみをば
材料 ・ふつーのスパゲティ、太さは適当でおｋ ・塩(クレイジーソルトがベネ)、パプリカパウダー、ガーリックパウダー
1.スパゲティを半分に折る 2.フライパンで揚げる(フライヤーや鍋だと加減が面倒)、くっつかないように注意 3.狐色になったらすぐに上げ、塩:パプリカ:ガーリックを2:1:1の割合で混ぜたものをまぶす 4.完成。料理と言っていいのかわからんレベルで簡単だゾ
レシピ
手羽先 10本 片栗粉 大さじ2
タレ 醤油 大さじ3 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 チューブニンニク 2g チューブしょうが 2g
すりごま 15g ガーリックパウダー 5g
1.手羽先の先っちょと付け根の尖ったところを切りおとす 2.手羽先を袋にいれて片栗粉をふってまぶす 3.よく温まった油に投入。しばらく中火で揚げたあと最後に強火にすると外側がカリっとしたおいしい竜田揚げに。 4.タレは材料を全部鍋にいれて沸騰寸前まで火をいれて、少し冷ましておく 5.揚げた手羽先をタレにつけ、すりごまとガーリックパウダーをまぶして完成
ビールにもご飯にもイイゾ～これ。
ファッ！？ 小料理屋さんの投稿料理全部たまらん!!
スーパードライチョイスとは気が合いそうですな(ニッコリ)
流れを読まず今夜のおつまみ投下。 手羽先が安かったんで今日は名古屋風手羽先や。 お酒はちょっと贅沢してアサヒスーパードライで。 ニンニク醤油と辛口のビールがあぁ^～たまらねぇぜ。
お!!仲間おるやんけw
ちなワイは、それ＋鮭のほぐし身入れるんや。
そしたら良い感じで油が出てイイゾ^～
ま か せ な さ い
ワイのレシピブックに何か有る筈やから、 少しの間時間クレメンス!!
60分以内に回答するやで!!待っててやー。
納豆はかき混ぜるだけ！ご飯の上に乗せる前に食べちゃダメ！
俺的な納豆の最強の食べ方。 それはお茶漬け。 普通に納豆を食べかき混ぜ、ご飯の上に乗せ、 永谷園をさらさらとかけ、お湯をかけて完成。
やっぱり僕は…王道を行くフライパンですかね
作ろうとするときは大抵豚玉やで 油が多過ぎてお好み揚げ状態になってしまうときもあるけど
>> 77 出来れば、フライパンで作ってるかホットプレート使用かも教えて欲しいゾ!!
お。いらっしゃい!! お好み焼きかぁー… ちなどんな材料でやろうとしてるん？？
堪えれるかも(秋津州並感)
お料理ニキたちのレシピには旨いお好み焼きのレシピとかもあったりするんです? 好物やからそういう店とかにはよく行くんやけど自分でいざ材料揃えて作ると中が生焼けになってたりするゾ
つけ麺の追い出汁は何の鰹メインで行こうか…
今、毎晩恒例地獄の試製153連装麺(153食分試作乾麺)のつけうどん作成中や。 レシピ出来たら画像と共に貼るやで!!
事情から廃棄出来ず、残り153日間毎晩乾麺ですわ(白目)
サンガツ。有能
レシピと店紹介で埋まってきたら wikiか何か別に作って整理して見やすいようにするやで!!
その際は、上の料理部紹介のトコにURL貼って、見る人が少しでも有用に使い安いようにします!!
>> 67 URL先がNot Found やから店のURLここに貼り直しとくやで(ニッコリ)
九州ラーメン総選挙優勝店「暖暮」リンク※左側のおしながきに烈火ラーメン有り。※
114!514！
ラーメン2弾目ｷﾀ━ｑ(ﾟ∀ﾟ)ｐ━!!!!!!
サンガツ！！ 個人的に、今年九州へ一度行く事にしてるから、ココに貼られた店極力回れるようにしなきゃ(使命感)
九州ラーメン総選挙優勝店「暖暮」（http://www.danbo.jp/）の烈火ラーメンや。 この店は普通のラーメンと烈火ラーメン、それにいくつかの派生メニュー（チャーシューメンとか）があって、 普通のラーメンもおいしいんやが、烈火ラーメンが一番最高なんや。 自分で辛味タレをどれだけ乗せるか指定できるからお好みの辛さで楽しめてどんな辛党でも楽しめること間違いなし！ ちな画像は40倍やで。（20倍を超えると風味を損なうと書いてあるメニュー表なんて無視や無視！）
あ、普通のラーメンも辛味たれが乗ってるけど、これ店員さんに頼めばなしにできるから、辛いの苦手な人も安心やで。
いらっしゃい!!
村雨二キやったんか…
文面から切実に必要そうな感じしたからなぁ。
所で食自体はいつまで持ちそう？？
せっかくやから何とかそっちへ届けるわ(ﾆｯｺﾘ)
はいはーい！
今日はキャベツ、ほうれん草、麻婆豆腐の素で麻婆うどんを作ったで。豆腐なかったけど。
この前カップ麺の担々麺が全然辛くなかったからカッとなって作った。
ほうれん草を下茹でする→ついでにキャベツも加熱しておく→玉ねぎもしておく→うどんを投入する→麻婆豆腐の素を投入する
うーんこの雑な流れ。旨ければええんや。(辛く作れたとは言っていない)
で、試製うどんの話もできるんやって？
(3～4個分)
合挽きミンチーーーーー250g
玉ねぎーーーーーーーー大1個
塩麹ーーーーーーーーー大さじ1
コショウーーーーーーー少々
マヨネーズーーーーーー大さじ1
パン粉ーーーーーーーーカップ2/1
牛乳ーーーーーーーーー大さじ2
卵ーーーーーーーーーー1個
(和風きのこソース)
エリンギ(しめじ・舞茸でもOK)ーーーー適量
酒ーーーーーーーーーーーーーーーーー大さじ2
みりんーーーーーーーーーーーーーーー大さじ2
こいくち醤油ーーーーーーーーーーーー大さじ3
水ーーーーーーーーーーーーーーーーー大さじ2
水溶き片栗粉ーーーーーーーーーーーー大さじ1(1:1の割合で配合)
１・ミンチに塩麹とコショウマヨネーズ入れて、良くこねる。
２・パン粉に牛乳入れて混ぜ合わせておく。
３・玉ねぎみじん切りにして、軽く火を通して、冷ましておく。
４・１の中に２と３を入れて、卵一個入れて、こねる。
５・ハンバーグの形に3～4個づつに分けて整える。
６・熱したフライパン油を引いて、５をのせる。
７・中火(様子見ながら火加減を調整)で片面を焼く。
８・弱火にして、７をひっくり返して、蓋して約12分蒸し焼きで、中まで火を通す。
※(12分後に焼けてるかどうか、箸をハンバーグの中央に挿して観てみる!!半焼けの状態ならもう少し蒸し焼きに)※
９・ハンバーグを取り出す。
１０・ハンバーグ焼いたフライパンの油を残したままでソース作り
１１・エリンギ(しめじ・舞茸でもOK)軽く炒めて皿に移す。
１２・酒、みりん、醤油、水、入れて沸騰したら、様子を見ながら、水溶き片栗粉を入れる。
１３・タレ完成。
１４・ハンバーグを皿に盛り、その上から１１を置いて１３を掛けて完成。
(温玉)
１・沸騰したお湯に卵を割りいれて、火を止める。
２・そのまま30秒置いてザルで救って１４の上へのせる。
※3人分なら、この作業を3回繰り返す!!※
以上で、写真のハンバーグ完成!!
月曜は肉!!!
和風あんかけきのこハンバーグ(温玉のせ)!!
出先から一枚!!
日替り寿司御膳1,050円
ランチの握り寿司は、神戸三ノ宮にも、お気に入り(後日紹介)もあるけど、ここも中々良いので紹介!!
ホムペが無い(絶望)ので店名
「えびじまんすし名人」(明石) で〔検索〕ポチーで。
いらっしゃい。
関西もつけめんはココ！！って店多数なんやけど、
関東でまさかツボるとは思わんかったわ。
関西へ来た時に良い店へ行けるように、ワイも地元県中心にオススメ名店貼って行くやでー！
ラーメン好きやったらH県はド田舎の方に名店あるやでー。
深夜に閲覧したワイ、無事死亡。つけ麺食べたことないから食べてみたいンゴねえ
(追い出汁)
煮干出汁ーーーーーーー適量
ほんだしーーーーーーー小さじ１
１・煮干出汁に、ほんだし入れて軽く沸騰するまで火にかける。
(手羽元煮＋つけうどんのつけ汁)
手羽元ーーーーーーーーーー6本
砂糖ーーーーーーーーーーー大さじ１と2/1
酒ーーーーーーーーーーーー大さじ１
みりんーーーーーーーーーー大さじ１
こいくち醤油ーーーーーーー大さじ３
酢ーーーーーーーーーーーー小さじ１
水ーーーーーーーーーーーー200cc
煮干出汁ーーーーーーーーー大さじ１
試製153連装麺(試作うどん乾麺)ー１束【うどん以外でも市販の、素麺、中華麺で代用可能】
１・これを全部掘り込んで、圧力鍋に放り込んで圧が掛かってから3分で火を止めて、圧力ピンが下がるのを待つ。
２・手羽元6本を皿に取る。
３・１を普通の鍋に移して、煮干出汁(大さじ１)とこいくち醤油(味見ながら適量)を入れて軽く沸騰するまで煮る。
４・青葱(きざみ)と２(手羽元2本)を丼に入れて漬けは汁完成。
５・試製153連装麺(試作うどん乾麺)を湯がいて、皿に盛り４の漬け汁と食す!!!
ーーーつけ汁は↑の追い出汁足しながら飲むべし!!
※２の残りの手羽元は、そのままかぶりつくべし※
手羽元煮つけうどん(本日の夕食)
※手羽元は別で食べました※
彡(^)(^)「ワイもラーメン系の店紹介したろ!」
この前,、出張で行ってて寄った、武蔵のつけめん(味玉チャーシュー)
リンク
関西にも好きな店あるけど、好み的にはこっちかな。
鰹の追い出汁足しながら、漬け汁まで飲み干せます!!
麺大盛りや、豚角煮追加等もあって、大食いに自信ニキが行っても安心なトコやで!!
ウチの連合艦隊防空女神のスレが立って居るだと！？
今回の春イベもお世話になりっぱでした(汗
ウチの摩耶様の自己紹介。
エエんやで！
ちな紅しょうがとかは好みやから無くてもイイで!!
今後も気軽に書き込んでやー。
サンキューガッツ!
(気が向いたら、って言うのもあれやけど)材料が揃えられたら今度作ってみるで!
>> 80
観てるかな？
今度試してみてやー!!
作ってみて、ここをこうしら良いとか気付いたりしたら、ココに書いてレシピ改良してくれてイイんやで(ニッコリ)
>> 80
↓実際にワイが作るお好み焼きのレシピやで。
(約3枚分)
粉(お好み焼き粉等)ーーーー200g
卵ーーーーーーーーーーーー2個
水ーーーーーーーーーーーー300cc
キャベツーーーーーーーーー葉6枚
豚バラーーーーーーーーーー6枚
紅生姜(好み)ーーーーーーー適量
卵ーーーーーーーーーーーー3個
お好みorウスタor甘口醤油ーーーーーーーーーーーーーー適量
マヨネーズ(からしマヨor一味マヨもイケるやで)ーーーー適量
鰹節(魚粉or出汁粉でもOK)ーーーーーーーーーーーーーー適量
ひまわり油orココナッツオイル(なければサラダ油)ーーー適量
１・まず、生地をダマにならないように溶き混ぜまる。
２・キャベツ・卵・紅生姜(みじん切り)を混ぜ合わせる。
３・熱したフライパンに、ひまわり油ひいて、
ーー目玉焼き3つ(塩を１振りづつしておくと良い)作って、別皿にのけておく。
※フライパン温める時は強火・目玉焼き作る時は中火～強火で※
４・もう一度フライパンに、ひまわり油ひいて、豚バラを2枚広げて、その上に１・２で準備した物を、
ーーお玉一杯分ひく。
５・生地の裏が焼けたら１度皿に取る。
６・三度フライパンに、ひまわり油ひいて、１・２で準備した物をお玉一杯分ひく。裏が焼けたら
ーー３の目玉焼きを、一つその上にのせる。
７・ーー４・５で焼いた豚肉が付いた生地を焼けて無い方を下にして、６の目玉焼きがのった生地の上にかぶせる。
８・じっくり裏返しながら火を通す(この際火加減は中火～弱火で、蓋せずじっくりと焼く)
ーー【焼けてるか確かめたい時は、箸を中央に差して、唇に当てて温度と焼け具合を確かめる。】
９・出来上がり！トッピングはお好みの掛け方で仕上げてクレメンス。
(少し手間掛かるけど、８の仕上げの焼き加減さえ注意払えば、慣れてなくても美味いお好み焼き出来る筈やで!!)
正直、通常の混ぜ込んでしまう関西風はホットプレートでやらんと安定感が掛けるかなぁ(個人的な感想)
ホンマにレパートリー多いなぁ!!!!
立派な料理やろー^^
コレはコスパ最強や!
いいねぇやりてぇよぉ。
お通し感覚でウィスキーとの相性がよさそうや。
レシピサンガツ!!
ああ^～たまらねぜ^～
ハイボールのソーダ割りにも合う(確信)
帰宅したのでちょいとおつまみをば
材料
・ふつーのスパゲティ、太さは適当でおｋ
・塩(クレイジーソルトがベネ)、パプリカパウダー、ガーリックパウダー
1.スパゲティを半分に折る
2.フライパンで揚げる(フライヤーや鍋だと加減が面倒)、くっつかないように注意
3.狐色になったらすぐに上げ、塩:パプリカ:ガーリックを2:1:1の割合で混ぜたものをまぶす
4.完成。料理と言っていいのかわからんレベルで簡単だゾ
レシピ
手羽先 10本
片栗粉 大さじ2
タレ
醤油 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
チューブニンニク 2g
チューブしょうが 2g
すりごま 15g
ガーリックパウダー 5g
1.手羽先の先っちょと付け根の尖ったところを切りおとす
2.手羽先を袋にいれて片栗粉をふってまぶす
3.よく温まった油に投入。しばらく中火で揚げたあと最後に強火にすると外側がカリっとしたおいしい竜田揚げに。
4.タレは材料を全部鍋にいれて沸騰寸前まで火をいれて、少し冷ましておく
5.揚げた手羽先をタレにつけ、すりごまとガーリックパウダーをまぶして完成
ビールにもご飯にもイイゾ～これ。
ファッ！？
小料理屋さんの投稿料理全部たまらん!!
スーパードライチョイスとは気が合いそうですな(ニッコリ)
流れを読まず今夜のおつまみ投下。
手羽先が安かったんで今日は名古屋風手羽先や。
お酒はちょっと贅沢してアサヒスーパードライで。
ニンニク醤油と辛口のビールがあぁ^～たまらねぇぜ。
お!!仲間おるやんけw
ちなワイは、それ＋鮭のほぐし身入れるんや。
そしたら良い感じで油が出てイイゾ^～
ま か せ な さ い
ワイのレシピブックに何か有る筈やから、
少しの間時間クレメンス!!
60分以内に回答するやで!!待っててやー。
納豆はかき混ぜるだけ！ご飯の上に乗せる前に食べちゃダメ！
俺的な納豆の最強の食べ方。
それはお茶漬け。
普通に納豆を食べかき混ぜ、ご飯の上に乗せ、
永谷園をさらさらとかけ、お湯をかけて完成。
やっぱり僕は…王道を行くフライパンですかね
作ろうとするときは大抵豚玉やで
油が多過ぎてお好み揚げ状態になってしまうときもあるけど
>> 77
出来れば、フライパンで作ってるかホットプレート使用かも教えて欲しいゾ!!
お。いらっしゃい!!
お好み焼きかぁー…
ちなどんな材料でやろうとしてるん？？
堪えれるかも(秋津州並感)
お料理ニキたちのレシピには旨いお好み焼きのレシピとかもあったりするんです?
好物やからそういう店とかにはよく行くんやけど自分でいざ材料揃えて作ると中が生焼けになってたりするゾ
つけ麺の追い出汁は何の鰹メインで行こうか…
今、毎晩恒例地獄の試製153連装麺(153食分試作乾麺)のつけうどん作成中や。
レシピ出来たら画像と共に貼るやで!!
事情から廃棄出来ず、残り153日間毎晩乾麺ですわ(白目)
サンガツ。有能
レシピと店紹介で埋まってきたら
wikiか何か別に作って整理して見やすいようにするやで!!
その際は、上の料理部紹介のトコにURL貼って、見る人が少しでも有用に使い安いようにします!!
>> 67
URL先がNot Found やから店のURLここに貼り直しとくやで(ニッコリ)
九州ラーメン総選挙優勝店「暖暮」リンク※左側のおしながきに烈火ラーメン有り。※
114!514！
ラーメン2弾目ｷﾀ━ｑ(ﾟ∀ﾟ)ｐ━!!!!!!
サンガツ！！
個人的に、今年九州へ一度行く事にしてるから、ココに貼られた店極力回れるようにしなきゃ(使命感)
九州ラーメン総選挙優勝店「暖暮」（http://www.danbo.jp/）の烈火ラーメンや。
この店は普通のラーメンと烈火ラーメン、それにいくつかの派生メニュー（チャーシューメンとか）があって、
普通のラーメンもおいしいんやが、烈火ラーメンが一番最高なんや。
自分で辛味タレをどれだけ乗せるか指定できるからお好みの辛さで楽しめてどんな辛党でも楽しめること間違いなし！
ちな画像は40倍やで。（20倍を超えると風味を損なうと書いてあるメニュー表なんて無視や無視！）
あ、普通のラーメンも辛味たれが乗ってるけど、これ店員さんに頼めばなしにできるから、辛いの苦手な人も安心やで。