おんJ艦これ部Zawazawa支部

料理・飲食部 in zawazawa / 87

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レシピ

手羽先 10本
片栗粉大さじ2

タレ
醤油大さじ3
酒大さじ1
みりん大さじ2
チューブニンニク 2g
チューブしょうが 2g

すりごま 15g
ガーリックパウダー 5g

1.手羽先の先っちょと付け根の尖ったところを切りおとす
2.手羽先を袋にいれて片栗粉をふってまぶす
3.よく温まった油に投入。しばらく中火で揚げたあと最後に強火にすると外側がカリっとしたおいしい竜田揚げに。
4.タレは材料を全部鍋にいれて沸騰寸前まで火をいれて、少し冷ましておく
5.揚げた手羽先をタレにつけ、すりごまとガーリックパウダーをまぶして完成

ビールにもご飯にもイイゾ～これ。