空売り族の株仲間（優良銘柄はBuy＆Hold）の掲示板
破滅の刃／不祥事・ブラック企業の公開リスト(仮題) / 89
187
コメント
views
7
フォロー
89
Pierre
486db43cd0
2022/08/31 (水) 11:21:12
スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」
https://www.dailyshincho.jp/article/2022/08310556/?all=1
＞＞＞ 一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。
「メバチマグロのほうが希少性が若干高く、味が少し濃厚だとされているので、キハダマグロと比べて、仕入れ値が約1.2倍高くなっています」 回転ずし業界に詳しい関係者はそう語る。
納得のいかないこの関係者は、関西地方の5店舗の持ち帰り品で握りずしに使われているマグロと鉄火巻に使われているマグロを、専門業者に依頼してDNA調査をした。その結果、
「ある1店舗で使われている鉄火巻のマグロがキハダマグロだと判明したのです。DNAの同一性が100％となっているので間違いありません」（同）
通報 ...
凍結されています。