1960東大理化卒同期生
みそ汁 / 1
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Yamagata
2018/01/22 (月) 15:22:48
ab5f4@42c01
楽しいエッセイですね。八丁味噌が脳裏に香ってきました。
むかし十年近く名古屋に暮らした頃、はじめはこの八丁味噌の強い個性に驚いてしまい、しばらくは敬遠していました。でも、そのうちにその味に魅せられて、取り憑かれたことを思い出しました。
味噌汁は、出汁をとらないと美味しくないし、したがって面倒くさいし、その後塩分控えめの味が好きになったこともあって、味噌汁からも遠ざかって、もうすでに何十年です。
それでも、もちろん食事は自分で作っていますよ。
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