Hanyu Art Labo

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お料理、食べ物情報交換✨ / 134

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ピノコ 2022/07/13 (水) 12:30:08 >> 131

お蕎麦　３人分

蕎麦粉　３５０ｇ
強力粉　１５０ｇ
水　　　　２４０ｇ

打ち粉　適宜

返し
濃口醤油　２Ｌ
砂糖　　　　４００ｇ
味醂　　　　３６０ｃｃ

出汁
昆布（利尻）２５ｇ
どんこ椎茸　２５ｇ
水　２Ｌ

出汁：返し　３：１

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