Hanyu Art Labo
お料理、食べ物情報交換✨ / 131
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すご〜い❣️ 手打ちもできるのね😄
そこからか〜い笑
お蕎麦 ３人分
蕎麦粉 ３５０ｇ
強力粉 １５０ｇ
水 ２４０ｇ
打ち粉 適宜
返し
濃口醤油 ２Ｌ
砂糖 ４００ｇ
味醂 ３６０ｃｃ
出汁
昆布（利尻）２５ｇ
どんこ椎茸 ２５ｇ
水 ２Ｌ
出汁：返し ３：１
麺を細く切るのが難しい😊