基本は一緒 だが日本ではクッキーの方が高級品…という認識がかつては存在したという
マジ?なんかこうパサパサした方がクッキーでパリッとしてる方がビスケットじゃないの!?
まあ乾パンってビスケットだからね
それ、後者はクラッカーじゃないかなって
糖分、脂肪分の合計が重量百分比で40%以上のものをクッキーとする…みたいな指針があるみたい
後者はリッツのイメージ
イギリス英語はビスケットでアメリカ英語はクッキーってだけなのに日本にはそれぞれ別々に入って来て定着しちゃったから区別する必要に迫られたと
このへんのページみるとわかりやすいかも?
ショートブレッドとスコーンとビスケットの違いは
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まあ乾パンってビスケットだからね
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後者はリッツのイメージ
イギリス英語はビスケットでアメリカ英語はクッキーってだけなのに日本にはそれぞれ別々に入って来て定着しちゃったから区別する必要に迫られたと
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