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イモガラボクトの変態料理オタク日記 / 44
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味を整えて盛り付けます
パセリを散らして卵黄をトッピングした後にブラックペッパーを散らす
カルボナーラって「炭焼小屋風」という意味で、この炭をあしらった黒胡椒がないとカルボナーラになりません
動画に比べて最後の煮詰めが甘かったかな
水分が残ってて立体的に盛り付ける事ができませんでした
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