公式エディタの日本語化について、これも取り急ぎ2019の場合です。
言語ファイルJapanese.ltfを以下のフォルダーにコピーします。
C:\Users(ユーザ名)\Documents\Sports Interactive\Editor 2019\languages
(フォルダがなければ作ってください)
エディタの言語設定メニューに日本語の選択肢はありません。上記操作の後に起動するだけです。
注意点としては、エディタの言語設定を変えてしまうと日本語表記に戻せなくなります。
この場合は以下のフォルダを削除してください。
C:\Users(ユーザー名)\AppData\Local\sports interactive\Editor 2019\Preferences
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これはインゲームエディタではなく、Steamの[ライブラリ]→[ツール]からダウンロードできる公式ツールのことなので、お間違えなく。