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こだわりラーメン館 質問・疑問 / 28
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スープ以上に大事な製麺で幻の小麦粉や鹹水は最大に近いでしょうか？スープの効率が良いのはやはり軟水、ネギ、生姜、ニンニクですのでこれ等を最大にあげたら2つの軟水を1つにしてﾁﾝﾊﾟﾝｵｲﾙや、ﾓﾁﾎﾟｰｸ等もそれなりに鍛え上げましょう 。補助的なトッピングや定員も 鍛え上げれば底上げになります。 -- 2020-07-21 (火) 03:46:12
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回答頂いて申し訳ありませんが、全国版と買い切り版では使える食材など仕様が違うため -- 2020-07-21 (火) 10:13:11