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創作♪パティシエ部 質問・疑問 / 119

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款冬華 2021/05/25 (火) 15:03:36

タルトセットをつかいレアチーズケーキを作ろうとしたところミスをしてしまいました。タルトセットはレアな物と聞いたのですが、もう二度と手に入れることは不可能なのでしょうか。また、タルト＋きなこ＋カスタード＋カスタードで失敗しました。こちらのサイトのレシピを見てやったのですが、何がダメだったのでしょうか。 -- 2018-01-08 (月) 00:48:50

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    款冬華 2021/05/25 (火) 15:03:42 >> 119

    カスタードは勘違いされがちですがクリーム系ではなく「砂糖系」です。ちなみに紫いもホイップや栗クリームもクリーム系ではなく「和菓子系」です。 -- ウルゥリィヤ? 2018-01-14 (日) 05:08:39

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    款冬華 2021/05/25 (火) 15:03:48 >> 119

    殿堂チャレンジでクリーム系に判定されるですよね…クリーム系で詰む危険低くなったのはいいけどまぎらわしい… -- ばらもん！? 2018-04-02 (月) 11:54:11

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    款冬華 2021/05/25 (火) 15:03:54 >> 119

    あと、タルトセットは２度と「パンプキン商会」では売られませんが、殿堂チャレンジやレアパティくじで手に入れられますよ。 -- ウルゥリィヤ? 2018-01-14 (日) 05:12:44

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    款冬華 2021/05/25 (火) 15:04:03 >> 119

    優勝皿まで手にいれて、パンナコッタからタルト、タルトからレアチーズケーキと二度変化させて作ると言う手もありますよ -- 2018-02-28 (水) 23:27:16

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    款冬華 2021/05/25 (火) 15:04:09 >> 119

    くじや大会などで手に入ることもあるので頑張ってください！ -- プリン? 2018-03-28 (水) 13:42:52

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    款冬華 2021/05/25 (火) 15:04:30 >> 119

    タルトは頻繁に殿堂チャレンジに面引っ提げてるから狙いに行ってもいい。ちなみにくじは信用しないほうがいい。満足メダル引いた時のがっかり感が半端ないからプレチケ30枚くらいないなら他のことに使いたい -- ばらもん！? 2018-04-02 (月) 11:53:10

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    款冬華 2021/05/25 (火) 15:04:44 >> 119

    私もそういう失敗をしましたが、殿堂チャレンジで -- 2018-05-01 (火) 21:35:51