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イモガラボクトの変態料理オタク日記 / 27
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イモガラ
2023/05/07 (日) 07:19:47
4b3a4@d7ab8
餡を合わせておく
合挽きミンチに貝柱水煮と塩胡椒醤油で合わせて糸が引くまで捏ねる
野菜はニラとネギを刻み軽く塩揉みした後片栗粉をまぶす
両方を合わせてニンニク生姜は今回手抜きでチューブを使った
これも数時間寝かせた方が馴染んで使いやすくなるんで夕方まで放置
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