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イモガラボクトの変態料理オタク日記 / 26
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イモガラ
2023/05/07 (日) 07:13:11
4b3a4@d7ab8
5月６日
夜勤明け番明日休みで一番自由な行動が出来るタイミングなのに今回も天気悪く引きこもり
もう開き直って餃子作るよ
強力粉に塩ひとつまみ、熱湯を注いで生地が滑らかになるまで捏ねたら乾燥防止で表面に胡麻油を塗ってラップして夕方まで冷蔵庫で放置
捏ねてすぐの生地は縮む力が強くて上手く伸ばせないので休ませて使うのが基本です
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