イーストウィンド（NZ）情報掲示板

日本語しかできない人は、ウェリントンの在ニュージーランド日本国大使宛てに手紙を送ればいいです（渋谷の駐日ニュージーランド大使宛てではありません）。
電子メールは簡易信書扱いで、公的には正式文書として採用されません。これはどの国でも同じです。できれば、信書（手紙）で送ったほうがいいです。
大使も迷惑に感じるはずですが、一定数の被害報告が集まれば、外交的にニュージーランド側に伝わるはずです。それでNZ側が動くかどうかは別問題ですが。
外務省もジェトロも、国際詐欺は起きた後では何もできないと断言しています。それでも、自分が納得できるようなら、ウェリントンの日本国大使に信書を送ってください。