製麺大将@ブルネイ提督
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2016/06/12 (日) 20:22:31
>> 151
バーニャカウダまで作る二キが現れるとは、たまげたなぁ。
てか、昆布茶の素入れても美味いんか(驚愕)
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昆布茶のもとは適度に塩味、だしの味、酸味とかをつける隠し味として重宝するんよ。
洋食でも和風の味付けに近づいて、関西の民の口にあうようにできる優れもんや。
それ単体でもすまし汁にできたり、麺類や煮物の味に深みがでてイイゾ~これ。