おんJ艦これ部Zawazawa支部
料理・飲食部 in zawazawa / 154
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昆布茶のもとは適度に塩味、だしの味、酸味とかをつける隠し味として重宝するんよ。
洋食でも和風の味付けに近づいて、関西の民の口にあうようにできる優れもんや。
それ単体でもすまし汁にできたり、麺類や煮物の味に深みがでてイイゾ～これ。
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