馬子緑牛肉麺という本格的な蘭州ラーメンの店が神保町に一年前くらいにオープンしました。地下鉄神保町のA7を出て東に向かって(小川町に向かって)靖国通りを5分位歩くと着きます。
もちろん手打ち麺で細麺もあります。蘭州牛肉面が880円。香菜(この頃はパクチーのほうが通用しますね) の香り。黒酢を掛けて、辣油を足すと、瀋陽で食べていた味そのままになりますよ。
馬子緑牛肉麺の場所:
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-3-18 03-6811-7992
https://lanzhou-lamian.com/
営業時間 【昼の部】11:00〜15:00 【夜の部】17:00〜20:30 スープが無くなり次第、終了
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