むね肉は調理前に切ったら水に漬けといて、強火で一気に仕上げるとジューシーふっくらしあがる。でも煮るとダメ。唐揚げか中華あんかけとかがいい
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むね肉は調理前に切ったら水に漬けといて、強火で一気に仕上げるとジューシーふっくらしあがる。でも煮るとダメ。唐揚げか中華あんかけとかがいい