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こだわりラーメン館2 全国編 質問・疑問 / 540
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款冬華
管理人 dcc2461a56
2021/05/26 (水) 23:42:13
味噌ラーメンにおすすめの材料を教えて欲しいです。今は合わせ味噌にげんこつ、やさいで作っているのですが、いまいちパっとしません。どなたか教えてください。 -- 2021-01-27 (水) 01:19:29
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味噌味や他の味の決め手は、レベルアップした軟水・ショウガ・ニンニクを入れないとスープに味が反映しません。げんこつはとんこつ味の材料になるのでそれ以外で新潟の特産味噌を入れた方が良いですよ -- 2021-01-28 (木) 06:48:31