新・カイロパーク攻略 Wiki 掲示板
創作♪パティシエ部 質問・疑問 / 95
342
コメント
views
1
フォロー
95
款冬華
管理人 dcc2461a56
2021/05/25 (火) 15:00:25
食感について しっとりとなめらかの違いがわかりません。ゲージがゼロの状態はしっとりと思ってたのですがミルフィーユでしっとりさせたくスフレ・フワリーノに仕上げを頼んだところ、歯ごたえゲージがゼロでもなめらかでした。スイーツによってはしっとりさせれない事もありますか？ -- 2017-07-23 (日) 03:43:48
通報 ...
「しっとり」は「なめらか」より固いとなるので（食感４以上）チョコ系とかの固い材料でなりますよ -- ウルゥリィヤ? 2017-08-16 (水) 03:52:50
なめらか、しっとり、さっくり、という順番だと思っています。 -- 2017-09-27 (水) 01:29:14
レシピラボ -- 2021-10-29 (金) 08:21:11