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創作♪パティシエ部 質問・疑問 / 131
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独創性は食感、甘さ、あと同じ食材を2度使わないことに左右されるからそこ意識してみたら？例えば三段ホール作る時にホイップ3回かけをせずにホイップ生クリームプチアイスとばらけさせるとか -- ばらもん！? 2018-02-23 (金) 22:37:18
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ばらもんさんコメントありがとうございます。 -- 2018-02-24 (土) 02:54:55