エステティシャンに限った話じゃないけど、評価値の低い施設を使われると時間のロスになるから、自販機とかの評価値が低いのに使用率の高い施設は木とかで一時的にふさいで使えないようにしておく。
他にも遠くの施設を使われるとやっぱり時間のロスになるから(23時とかで寝てしまう前にたくさんの施設を使わせたい)木で通路を塞ぐなどして動線を限定して、高評価の建物だけを回らせるようにするといいです。
あとは人気の種と景観で客室と風呂を強化して、客室と風呂だけでかなりの満足度を稼げるようにしておくと楽になるかと思います。
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