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イモガラボクトの変態料理オタク日記 / 71

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イモガラ 2023/08/07 (月) 18:39:41 4b3a4@d7ab8

本日カレー２日目
昨日の残りが結構あるので今日は一品だけ作ります
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まずはご飯、久しぶりにスパイスライスを炊きます
普通に仕掛けた米に各種ホールスパイスをお茶パックに入れて、ターメリックとバターを落として炊きます

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野菜カリーはいっぱいあるので今日はチキンカリーを追加

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作り方はほぼビーフと同じですが、チキンはあまり長く煮込みません

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ビーフは柔らかくするのに結構長く煮込みますが、チキンは長く煮込むとボロボロに煮崩れるので軽く中に火が通る程度で火を止めます

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昨日のカリー二品➕チキンカリー
このカリーの良い所はお腹いっぱい食べた後でもまだ食べたいと思ってしまいついつい食べ過ぎる所
夏バテで食欲減退してる時の頼もしい味方です

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