Windows日本語版では、ブラウザでsans-serif（ゴシック）は通常メイリオで表示されますが、
メイリオの全角文字は、基本斜体表示になりません。
しかし、絶対にならないわけではなく、
サイト側、ブラウザ側のどちらかで対策すれば、
斜体表示は可能です。
実際に、wikiwikiでも2020年1月までは、どのブラウザで閲覧してもメイリオで斜体表示できていました。
（wikiwiki側で対策されていたのだと思います）
2020年1月下旬ごろ、フォント表示に関わる大きな仕様変更があった模様で（CSS font-familyに移行?）
これを境に未対策状態となり、
ブラウザ側で対策しているFirefoxを除き、
Windowsではゴシック(メイリオ)で全角文字が斜体表示できなくなりました。
以前は、デフォルトフォントがゴシックなのは「note」というデザイン テンプレートのみでしたので、
影響は限定的でしたが、
2020年5月11日以降は、全てのデザイン テンプレートのデフォルトフォントがゴシックになっているので、
管理者がコントロールパネルでゴシック（sans-serif-tight含む）以外のフォントに切り替えない限り、
Windowsでは斜体表示が使えない（Firefox除く）という状態が続いています。
Windows用Chrome、EdgeだけがWebブラウザではないとはいえ、
それらで使用できないのは、やはり影響が大きいように思えるので、
以前のように、Windows用Chrome(&Edge)でもメイリオで斜体表示できるよう、
wikiwikiさん側での対策を要望いたします。
参考：@font-face規則を使用してメイリオを斜体にする - Qiita
プラグインという形で対策いただき、一応解決しました。
（詳細はコチラ）
どうもありがとうございました。