おんJ艦これ部Zawazawa支部

     (↑レシピガッツリ30個分)

豚挽肉ーーーーー300g
キャベツーーーー200g　
ニラーーーーーー1/2束
しいたけーーーー適量
ニンニクーーーー適量
生姜ーーーーーー適量
醤油ーーーーーー大さじ1
酒ーーーーーーー大さじ2/1
塩コショウーーー(塩コショウ別々で4振りくらいが目安)
片栗粉ーーーーー大さじ1       
粉末鶏がらスープの素ーー小さじ1
ウスターソースーーーーー小さじ1
もち粉入り皮ーーーーーー30枚

(しいたけ、にんにく、生姜は好みが有ると思うんで適量表示)

1・上の具財を混ぜて良く練る！

2・包み方はココ観ると慣れてない人でも安心！→リンク

3・冷たいフライパンに10個餃子を並べる。

4・水150ccに大さじ1の米粉を溶かし、フライパンに入れる！

5・ふたして、初めは中火！！沸騰したら少し火を弱めて8分くらい加熱！！

6・水分減って、フライパンの縁に白い膜ができたら、ごま油を鍋肌に沿って回しかける！

7・ふたをして、フライパンを傾けてごま油を全体に！

8・ふたを外して、中火で小麦粉が茶色くなるまで焼く！

9・火を止めて、フライ返しを羽根の下に差し込み、餃子がはがれやすくする！

10・皿をフライパンに被せて、フライパンごとひっくり返せば出来上がり！！！！

　　(神戸の味噌だれ！)

味噌　　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　大さじ１
酢　　　　　　　　　大さじ２
すりおろしニンニク　1/2かけ
すり胡麻　　　　　　大さじ1
ラー油　　　　　　　小さじ1

以上！味噌味やとビールがマッハで進むし、ご飯と合わせても最高やで！！