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追記。
スープは味噌、塩、豚骨を入れなければ醤油が入ってなくても醤油になる。そして醤油は材料として弱い。基本的には野菜が強い。以下、序盤のおすすめ。
醤油　鶏ガラ長ネギショウガにんにく
味噌　みそ鶏ガラショウガにんにく
味噌は白みそ、塩は塩、豚骨は豚肉が値段と性能のバランスが良く使いやすい。材料費が高いとラーメン製作のときのスタミナ消費も多くなるのできつい。
にんにくは強いが少し高い。肉系の材料とにんにくの組合せが特に強い理由なので、みそ、豚骨と相性がいい（みそは野菜とコンボできないので鶏ガラが入る、豚骨は豚肉がある）。逆に、塩は野菜と直接コンボするので肉が要らず、にんにくの強みがあまり活きない。
そのうち手に入る材料で強いのは玉ねぎ、ごま油、ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ、砂糖。玉ねぎは野菜かつ安価で、長ネギショウガと違い旨味を上げられる。
ごま油ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ砂糖は野菜の後に入れる三種の神器。特にごま油は安いのに最強に近く、野菜を入れてから最後に垂らすだけで全ステータスが上がり、香りはごま油だけでいけるレベル。ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝは香りは上がらないが旨味と濃さがとても上がり、安い。砂糖も旨味だけだがとても安い。