法律学ＩＣＴ研究グループ
法政策等フォーラム型 学修プラットフォーム / 181
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食品ロスの解決策の方法として
毎年魚介類の需要と供給のデータをとり、季節によって需要性が異なる為季節に応じて漁獲量の調整を行うことで魚の過剰摂取を防ぐこと。
又、出荷期限のきれた魚を調理、加工した状態で提供するフェスを開催する。フェスで使用する容器をプラスチックを使わずバイオプラスチックを使用することでマイクロビーズの削減を促すことが案としてあがりました。
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