はじめまして。返信遅れてすみません!
従業員のおばさんが証言しているのは、オーナーが店を出るタイミングでの会話ですね。 オーナーが客出入り口から出て行ったのか、従業員出入り口(裏口)から出たのかはわかりませんが、「車で」との証言はないんですよね。 おそらく、車を出す瞬間を見ていないのだと思われます。
また、オーナーが店を出たのが13:30ぐらいだとして、自宅に到着したのが本当に15;00頃だったのかは母親の証言しかないので不明です。
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