おんJ艦これ部Zawazawa支部
料理・飲食部 in zawazawa / 199
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ナイターのお供にポテチ！！
自宅の畑で春先に採れた北海こがね(じゃがいも)使用。
ジャガイモーーーーーーー適量
塩ーーーーーーーーーーー適量
サラダ油(胡麻油・オリーブオイル・ひまわり油でも可)
１・ジャガイモの皮剥いてスライサーでカット
２・ボウルに溜めた水に浸して、でんぷん質を落とす。
３・油を170℃に熱して(フライパン使用なら)フライヤーが少し埋まるくらい目安で投入。
４・焦げない様に火加減調整しながら両面揚げる。
５・皿に移して荒塩やコショウを振って完成！！
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