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こだわりラーメン館2 全国編 質問・疑問 / 374
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款冬華
管理人 dcc2461a56
2021/05/26 (水) 23:13:16
製麺の低加水・多加水とはどういうことでしょうか。どこで設定できますでしょうか。 -- 2020-03-10 (火) 10:22:28
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水分量の変化は無いと思うのですが...どこから疑問が出たのでしょうか??選択できるのは小麦の種類、カン水の種類(麺の形状)、太さの種類だけかと思います。 -- ★古い質問埋めます★? 2020-08-18 (火) 12:14:47