haisen

gjkiさん、今晩は。

おーっ、また台湾に行かれるのですか。
お薦めグルメ紹介します。

いわゆる台湾料理は小皿料理で見た目はパッとしないし、うわぁー美味しいは少ないです。
下記の②、③は台湾料理ですが間違いなく美味しいのでお薦めできます。

①お薦めは一押しは潮州料理。広東と四川の中間的な料理。ピリ辛で日本人に合います。駐在時代、日本人が来たら毎回利用してました。
　単品ではなく5-6種類注文していろいろ食べるパターンです。
　店名 「鼓園」　まだ、やってるかな？　内装は金ピカの一見高級店ですが値段はリーズナブル。
　国賓ホテル(クォーピン　ファンティエン）　台北市中山北路2段63號の近く
　このホテルから中山北路を挟んで斜め右前辺り
　出来れば3-4人で行くのがお勧め。一人1500-2000元程度

②鼎泰豊（ディンタイフォン）
　小籠包の超有名店　1人前小籠包5個なのでラーメンかチャーハンを一緒に。ボリューム的に昼がお勧め
　値段は小籠包110元＋ラーメン150元程度
　NYタイムス選定の世界十大レストランの一つ。

③どこでも大抵旨い台湾料理　魯肉飯（ルーローファン）
　魯肉飯自体は小さいお碗で出て来るので、おかずを別途2-3品とスープで食す。
　出来ればホテルで近くのお薦め店を聞いてください。
　葉加瀬太郎も絶賛の庶民台湾飯。

④台南湯仔麺(タイナンタンツーメン）
　小さい食堂でやってます。お薦めは林森北路7条通りの中央大通りから東側に2-3軒入ったところにある老舗店。
　これも小さいお碗なので、おかずを適当に2-3品追加。
　現地在住の日本人がいればご存知だと思います。湯仔麺は1杯40-50元と思います。私が居たときは30元だった。

（追加情報）
・フカヒレスープ
　これはマジ旨いですが、高級店だと一人６千元もするのでお勧めしません。

・冬場は麻辣火鍋（マーラーホウコウ）
　台湾人大好きの料理ですが辛すぎるのでお勧めはしません。
　初めて食べたときは翌日顔がパンパンに腫れました。慣れないと駄目ですね。今は大好きです。