「中身の個人情報を含むデータ」と言うのが何を指しているのか不明瞭ですが、
テーブルデータということなら、テーブルを空にすればいいと思います。
あと、
[ファイル]-[情報]-[データベースのプロパティの表示および編集]の
[ファイルの概要]に作成者とか管理者とか会社名の項目がありますので、
そこを削除しておくか仮名にしておくといいでしょう。
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「中身の個人情報を含むデータ」と言うのが何を指しているのか不明瞭ですが、
テーブルデータということなら、テーブルを空にすればいいと思います。
あと、
[ファイル]-[情報]-[データベースのプロパティの表示および編集]の
[ファイルの概要]に作成者とか管理者とか会社名の項目がありますので、
そこを削除しておくか仮名にしておくといいでしょう。