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イモガラボクトの変態料理オタク日記 / 178
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イモガラ
2025/04/07 (月) 17:17:45
4b3a4@3b902
背身の形の良い所から刺身を取って切り落とし含む残り半分をヅケ用に切り出しておく
腹身は失敗した細い方は皮を残したままの銀造りで、もう片方は炙ったタタキで3点盛り
切り落とし含む残りに醤油と味醂に漬け込んで胡麻と青葱を加えて和える
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