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たたきゴボウのサラダ

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①ゴボウは洗って鍋に入る長さに切り、酢を少し加えて柔らかくなるまで茹でる
②玉ねぎをみじん切りにする。辛みが苦手な方は水にさらす。もっと苦手な方はレンジでチンして。
③②の玉ねぎに油を切ったツナ、塩コショウ、顆粒だし、マヨネーズを加えて混ぜる
④茹で上がったゴボウの粗熱を取り、すりこぎで全体を叩いて潰し、食べやすい長さに切って③と和えてできあがり

えりくさ
作成: 2020/07/28 (火) 06:37:47
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