ゴーヤが苦手でも食べられちゃうゴーヤサラダです。
苦味は油で緩和されるので、ツナとアボカドとゴマの油分でまろやかになります。
《作り方》
①ゴーヤを縦半分に切って綿を取り、厚目にスライスしたら、塩をふって軽く揉む。
②鍋に湯を沸かし、ゴーヤを30秒くらい茹でたらざるに上げ、水にさらして粗熱を取り、軽く搾る。
③ボウルにゴーヤ、油を軽く切ったツナ缶、厚目にスライスしたアボカドを合わせ、ゴマドレッシングで和えてできあがり。
※ゴーヤの綿はもったいないのでスムージーにしちゃいます。
塩揉みは苦味抜きなので、苦味が好きならしなくて大丈夫👍
作りますた！
冷やし坦々麺に添えて頂きました
🎶
冷やし担々麺に負ける(笑)
冷やし坦々麺は1口しか食べられなかったけど組み合わせ神だったので載せました。
そりゃメインとつけ添えは違いますけどね（笑）
とても美味しかった！😻